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Disc1
| 1 | En guise d'entrée | Gabriel Yared | 1:31 |
| 2 | Course à l'Élysée | Gabriel Yared | 1:50 |
| 3 | Les Cuisines du palais | Gabriel Yared | 2:06 |
| 4 | Thème d'Hortense | Gabriel Yared | 5:36 |
| 5 | Prélude au palais | Gabriel Yared | 2:58 |
| 6 | Mélange de saveurs | Gabriel Yared | 2:05 |
| 7 | Piano en cuisine | Gabriel Yared | 1:31 |
| 8 | Changement de régime | Gabriel Yared | 1:43 |
| 9 | Dernier repas sur l'île | Gabriel Yared | 1:45 |
| 10 | Crème "Mémé" | Gabriel Yared | 0:51 |
| 11 | On vous fait des misères | Gabriel Yared | 2:10 |
| 12 | Un tunnel au Far-West | Gabriel Yared | 1:40 |
| 13 | Mr le Président | Gabriel Yared | 1:57 |
| 14 | Nouveau départ | Gabriel Yared | 3:26 |
| 15 | Marché dans les rues (demo) | Gabriel Yared | 1:35 |
| 16 | Piano en cuisine (demo) | Gabriel Yared | 1:50 |
| 17 | Prélude au palais (demo) | Gabriel Yared | 3:49 |